国际物流集团全心打造“职工定心餐厅”
让职工拥有“舌尖上的获得感”
今年入夏以来，国际物流集团职工餐厅实验“明厨亮灶”，接纳透明玻璃墙和阻遏矮墙，果真食物加工烹饪、冷菜制作、餐饮具洗濯消毒等重点区域食物加工操作历程。并在职工餐厅入口显著位置制作公示栏，张贴职工餐厅管理制度、食物清静信息、每周菜谱等信息。
? 不但云云，多处细节都体现了职工餐厅管理上的“高标准”。他们用专间来安排蒸箱等餐具洗濯消毒装备 ；专间贮存种种调味料、大米、面粉等原质料 ；抹布按炉灶、砧板、面点间等区别红、黄、蓝色分类悬挂和晾晒 ；专人按期检查操作间、洗碗间、下水道的卫生情形 ；餐厅入口处加装了防蚊虫的磁力门帘和餐厅大厅立式空调已投入使用 ；在食物清静有关的要害部位都装置了“全球眼”，并纳入实时监控……
? 同时，该集团团结《国务院关于实验康健中国行动的意见》中提出的“合理膳食行动”，给每名员工发放了“平衡膳食、天天蔬果、康健你我”的全民营养周运动宣传单，并自动从源头上实现‘三减’。早晨在豆浆或者牛奶旁边的白糖处，中午在应季水果处等都醒目的识有建议每人逐日适用合理量的油盐糖等有关提醒信息，勉励各人配合加入“三减三健”（ 减盐、减油、减糖，康健口腔、康健体重、康健骨骼）等宣教运动，推广使用限量盐勺、限量油壶和康健腰围尺的康健“三小件”，提高家庭普及率，勉励各人合理科学平衡膳食，让营养康健意识酿成各人的自觉行动，从而使科学膳食以更接地气、通俗易懂的方法融入职工一样平常生涯。
（国际物流集团党群部 刘文博）
